主料:
山药,
一斤,
西兰花,
一颗
辅料:
木耳适量,
葱适量,
蒜适量
配料:
盐适量,
蚝油适量,
味精适量西兰花炒山药的做法步骤
1.原料图
2.将山药削皮洗净后切片
3.将切好的山药片泡进水量防止山药氧化变色
4.西兰花洗净,去根部后切成一朵朵小花状
5.木耳用水泡上30分钟后洗净撕成小片备用
6.锅里烧水,水开后将山药和西兰花倒进锅里快速焯水2分钟
7.焯完水后捞出过凉
8.葱蒜切小段备用
9.炒锅里放适量的油,将葱蒜放进锅里煸炒出香味
10.然后倒入焯过水的山药和西兰花快速翻炒
11.再把木耳也倒进去一起翻炒,加入适量的蚝油炒匀
12.再加入适量的盐和味精就可以出锅了
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