主料:
杏鲍菇，
250g，
五花肉，
150g
辅料:
青椒，
2个，
指天椒，
2个，
大蒜头，
3瓣
配料:
生抽适量，
盐适量，
鸡粉适量杏鲍菇炒五花肉的做法步骤
1.原料如图所示。
2.五花肉切薄片，用生抽腌制片刻。杏鲍菇斜刀切片。青椒，大蒜切片。指天椒切粒。
3.锅中倒少许油烧热，煸炒五花肉至出油，呈金黄色。加入蒜片，继续翻炒。
4.加入杏鲍菇，继续翻炒。炒至杏鲍菇发软时，调入盐，翻炒均匀。
5.放入青椒片和指天椒。
6.待青椒片断生，放少许鸡粉调味即可。
小窍门&温馨提示
1.杏鲍菇切片时，不用切太薄。
2.希望能更细致的朋友可以先将杏鲍菇煎炸至软再炒。
3.腌制五花肉时已经加了生抽，在炒制时可以不另放。
4.指天椒的辣味很重，如果口味比较清淡的可以不放，青尖椒也可以改成彩椒。
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热菜 杏鲍菇
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