主料:
榨菜，
200g，
猪瘦肉，
100g
辅料:
酱油，
1勺，
蚝油，
1勺，
糖，
1茶匙，
料酒，
1勺，
胡椒粉适量，
淀粉适量，
姜适量，
蒜适量，
小米辣适量榨菜肉丝的做法步骤
1.猪肉切丝，用料酒、胡椒粉腌一下，加入湿淀粉抓匀
2.榨菜去皮撕掉老筋切丝，用清水多投几遍，去掉咸味
3.姜、蒜切末，小米辣切段
4.热锅凉油，放肉丝炒至变白
5.把肉丝拨到一旁，放姜蒜小米辣炒香
6.加入白糖、料酒、酱油、蚝油炒匀
7.加入榨菜翻炒均匀
8.我喜欢放一点芹菜心的嫩叶(可以不放)加一点水焖二分钟
9.汤汁收浓关火
10.美味的榨菜肉丝就做好了，无论是配米饭还是拌面条都是很棒的
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 榨菜
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