主料:
面粉适量
辅料:
葱姜适量姜适量，
芝麻适量
配料:
甜面酱适量，
豆瓣酱适量手抓饼的做法步骤
1.两个碗准备两份面粉
2.一份用热水 一份冷水。分别搅拌成棉絮状。
3.分别揉成面团。
4.将2个面团 揉至一起，揉匀后 盖保鲜膜饧一会。
5.这个时候 可以一点 做葱油。葱姜备好。
6.热锅 下油，烧热 下葱条姜片。 葱油放一旁待用。
7.把饧好的面团拿出来，菜饭撒上葱油，揉出气。
8.因为做3个饼，就揪了3个剂子。
9.取一个面团。再在菜板撒上葱油。
10.用擀面杖把面团擀薄 擀匀。 薄面皮再撒上葱油。
11.再撒上芝麻。
12.把薄面皮一层层折叠起来，一边抹油一边折叠。
13.拉匀，裹起来。再两面都刷葱油。
14.用擀面杖，将面团均匀擀平。
15.热锅 下饼。一面微黄翻面。烙饼的时候一边压 一边抓散。
16.两面都好后，刷上甜辣酱。
17.即可出锅了。
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