主料:
鸡蛋，
2个，
色拉油，
15g，
盐，
1g
辅料:
牛奶，
85g，
低筋面粉，
85g，
细糖，
45g蒸蛋糕的做法步骤
1.将鸡蛋蛋清和蛋黄分开备用：
2.牛奶加热至80度，关火；
3.加入色拉油，搅拌均匀；
4.筛入低筋面粉，搅拌至顺滑；
5.加入蛋黄，搅拌均匀；
6.蛋清分次加入细糖，打发至硬性发泡；
7.和蛋黄部分混合搅拌；
8.装入模具，盖上保鲜膜；
9.放入蒸箱，糕点模式蒸26min；
小窍门&温馨提示
小贴士：
蒸好后，冷藏2h后食用；
TAGS：
烘焙 其他菜系 鸡蛋
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