主料:
草鱼段，250黄椒，
5g，
青椒，
5g，
水发木耳，
7g，
红椒，
5g
辅料:
水淀粉，
10g，
盐，
15g，
鸡精，
2g，
黄酒，
10g，
姜，
5g，
葱，
5g，
糖，
2g，
油，
20g西露鱼段的做法步骤
1.红椒 青椒 黄椒 成细末备用
2.将 水发木耳切成细末备用
3.鱼放盐淹制20分钟备用
4.将淹制好的鱼肉放入葱 姜 黄酒 鸡精 糖 油 待水烧开蒸10分钟.将鱼身上的葱 姜 汤汁拿出
5.起锅放入油蒋青 红 黄椒放入锅中再放木耳加水 盐 鸡精水淀粉勺成玻璃芡淋少许油出锅
6.将勺好的芡汁淋入鱼身即可
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