主料:
红糖，
450克，
姜，
450克，
红枣，
350克，
枸杞，
50克
辅料:
水，
适量，约400ml红糖枸杞姜枣膏的做法步骤
1.准备好食材:大枣、老姜、红糖、枸杞
2.姜切块
3.放入碎肉机，再加点水
4.搅打成姜蓉，姜要尽量打的细腻点
5.红枣去核
6.放入碎肉机，加点水
7.搅碎。因为熬煮时枣容易软烂，可以不用打的太细
8.姜蓉、枣蓉、枸杞、红糖放入面包桶里
9.加适量水
10.搅拌均匀
11.开启面包机果酱功能，面包机自动运行1小时20分
12.一个程序运行后的状态，可以看到姜枣膏还不够浓稠
13.再次开启果酱程序，至姜枣膏浓稠即可，不用等到程序完全运行完。果酱程序运行的时间取决于水添加的多少。
14.凉了以后更粘稠，颜色也更深，装在无油无水的容器里，至冰箱冷藏保存
15.取适量姜枣膏，用热水冲开，甜中带辣，一碗下肚，胃里暖暖的。特别适合体寒，手脚发凉的人喝，尤其适合女性，对风寒感冒也有很好的治疗作用
小窍门&温馨提示
1.水的量酌情添加，水越多熬煮时间越长
2.用面包机比较省事，基本不用看管。若是用锅煮，最好用不粘锅，熬煮时要不停搅拌，防止糊底，另外，糖浆会往外飞溅，注意避免烫伤
TAGS：
私房菜 其他菜系 红糖
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