主料:
鲜虾，
4只，
里脊肉，
40g，
馄饨皮，
100g
辅料:
香油适量葱姜水，少许0添加酱油，少许迷你小馄饨的做法步骤
1.鲜虾剥壳去虾线，里脊肉洗净控水。
2.分别切成丁状，剁馅儿，越细越好。
3.葱姜切细用少量开水冲泡，做成葱姜水，放凉备用
4.混沌皮儿对切成四小半，待用。
5.待葱姜水放凉后用滤网将水滤进虾肉馅里，加入适量香油和少许生抽，拌匀上劲儿。
6.取花生粒大小馅儿，置于小混沌皮中间，随意团至封口。只需封口就行，无需讲究手法，但是手要轻，以免捏破。
7.成品。做好后放冰箱冷冻，随吃随取，但不要放太久，小朋友吃新鲜的最好。
TAGS：
主食 其他菜系 鲜虾
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