主料:
五花肉，
120g，
云吞皮，
200g，
红萝卜，
50g，
鲜香菇，
2朵，
生粉，
2勺，
橄榄油适量
辅料:
姜末适量，
葱花适量，
五香粉适量，
糖适量，
盐适量，
生抽适量胡萝卜肉末云吞的做法步骤
1.五花肉剁碎。
2.鲜香菇洗净切碎。
3.红萝卜擦成碎丝。
4.肉沫加萝卜碎、香菇、姜末、葱花拌匀。
5.加入酱油、橄榄油。
6.洒点五香粉和糖、盐
7.加米酒和2勺生粉拌匀，搅拌至上劲。
8.取云吞皮，包入肉馅料。
9.二角对折。
10.再折压过来。
11.一手指放中间，两个对角（沾点水）重叠在一起，捏紧。
12.水开后上锅，加盖，大火蒸10分钟，关火焖3分钟。
小窍门&温馨提示
小贴士:
1、包云吞时，边边沾点水容易捏边。
2、蒸好的云吞关火3分钟后再开盖。
TAGS：
主食 家常菜 五花肉
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