主料:
五花肉末适量咸菜适量，
大蒜，
几瓣
辅料:
稻米油适量，
盐适量，
生抽适量，
鸡精适量五花肉末炒咸菜的做法步骤
1.咸菜适量。
2.备好食材：如图，咸菜洗净切成末，五花肉末备好，大蒜去皮拍散切成末备用。
3.热锅冷油（油比平时加点），下蒜末煸香。
4.放入肉末煸炒至出油脂，加入少许盐调味。
5.放入咸菜翻炒均匀。
6.加入适量热水及少许生抽翻炒均匀后中火焖煮三分钟。
7.翻炒至水份收干时加入适量鸡精调味即可。
8.出锅装盘。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
咸菜有咸味，无需另外加盐，调入少许生抽即可！
肉末选择肥瘦相间的会更香！
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热菜 家常菜 下饭菜 咸菜
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