主料:
龙口粉丝，
1捆猪肉沫，200g金针菇，
250g
辅料:
东古酱油，1匙香葱，
2根，
蒜头，
6粒，
小米椒，
2个，
蚝油，
1匙，
鱼露，
2匙，
芝麻油，
1匙，
食用油，
2匙，
玉米淀粉，
0.5匙，
鸡精，
少许肉沫粉丝金针菇的做法步骤
1.龙口粉丝用冷水泡软，约30分钟
2.金针菇洗净备用
3.如图准备好蒜末，葱花，小米椒段，玉米淀粉和肉沫
4.准备好蚝油，鱼露，芝麻油和东古酱油
5.泡好的粉丝剪几刀铺在盘底，1匙东古酱油+3匙清水拌均，淋入粉丝中，拌匀。
6.把金针菇对半剪断，铺在龙口粉丝上
7.锅中水开后，放入大火蒸15分钟
8.蒸好的食材取出备用
9.锅热后，倒入食用油，放葱蒜和小米辣炒香
10.下肉沫翻炒
11.肉沫炒散后，加蚝油翻炒
12.加鱼露翻炒
13.下少许鸡精调味
14.玉米淀粉加小半碗清水拌匀
15.将玉米淀粉液倒入锅中，翻炒熟，呈透明状，淋些芝麻油
16.下葱花翻炒均匀
17.盛起淋在金针菇上
18.搅拌均匀即可上桌，既能当主食，也能当菜。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 龙口粉丝
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