主料:
嫩黄瓜适量，
生姜适量，
蒜瓣适量，
青椒适量，
生抽适量，
白醋适量
辅料:
大料适量，
花椒适量泡脆嫩黄瓜的做法步骤
1.嫩黄瓜切丁用盐杀出水，挤掉水。
2.备好蒜瓣、生姜、青椒。
3.煮锅放入大料、花椒用热水泡30分钟。
4.冷却后倒入生抽，可继续泡。
5.准备一个玻璃容器，最好是消过毒的无油无水的。
6.将静泡的汁煮开。
7.关火，不开锅盖焖着，晾凉。
8.倒入白醋调匀。
9.玻璃容器里放入嫩黄瓜。
10.青椒。
11.生姜、蒜瓣。
12.倒入冷却的调料汁封闭，冷藏即可。
13.成品。
TAGS：
小菜 家常菜 嫩黄瓜
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