主料:
土豆，
300克，
肉末，
70克
辅料:
鸡蛋，
1只，
干淀粉适量，
面包糠适量，
香葱适量，
料酒适量，
酱油适量，
椒盐适量改良版可乐饼的做法步骤
1.食材：土豆。
2.肉末。
3.鸡蛋（已打成蛋液）。
4.干淀粉。
5.面包糠。
6.香葱。
7.将土豆洗净、去皮。
8.放在案板上切成片。
9.随后，将切好的土豆片放入蒸锅中，盖上盖蒸熟。
10.再将蒸熟的土豆片捞出。
11.晾凉一下，用勺子压成土豆泥，待用。
12.接着，在肉末中加适量的料酒、生抽、椒盐。
13.搁入香葱拌匀。
14.然后，将土豆泥合入肉末中。
15.拌匀。
16.取一点土豆泥搓成圆球压扁一下。
17.粘上干淀粉。
18.粘上蛋液。
19.粘上面包糠。
20.全部做好的可乐饼。
21.最后，下入油锅中煎至两面金黄，即可。
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小吃 家常菜 零食 土豆
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