主料:
五花肉，
500克
辅料:
?，
2个，
姜适量，
蒜适量，
花椒，
2个，
桂皮，
1段，
辣椒，
2个红烧肉的做法步骤
1.配料
2.五花肉切块，平底锅不粘锅，不放油煎至几面金黄，多余油倒出.
3.炒锅放少量食用油，加入姜倒入煎好的五花肉，倒入热水没过五花肉，加入香叶、花椒、蒜头、葱结、桂皮、小辣椒，倒入适量老抽、放几颗冰糖、盐！
4.加盖焖20分钟（口感Q）
5.也可倒入高压锅，压制一会（口感软糯）
6.出锅、配白米饭！
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热菜 家常菜 老人 冬季食谱 晚餐 名菜 五花肉
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