主料:
鲈鱼，
1条
辅料:
香菇，
2朵
配料:
红椒丝适量绿椒丝适量葱丝适量，
姜丝适量，
盐适量，
芝麻油适量清蒸鲈鱼的做法步骤
1.鲈鱼泡水洗净；
2.鲈鱼去腮去内脏，洗净备用，抹干于身的水分，抹上少许盐，放上葱段 姜片，淋少许料酒；
3.放香菇片、 红枣洗净去核放入鱼的嘴中，寓意2013年家中生活红红火火、富贵有余、香满园；
4.取蒸笼，水沸后放入鱼隔水蒸；
5.蒸约10分钟左右至熟后取出，倒去多余汤汁；
6.鱼身上撒姜丝 、葱段，淋上酱油、盐、糖做的汁；
7.放上香菜淋上香油及红椒丝装点即可。
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热菜 鲈鱼
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