主料:
鲫鱼，
200克，
豆腐，
100克
辅料:
金橘，
5个
配料:
植物油，
3勺，
葱适量，
姜适量，
盐适量，
香菜叶适量，
料酒适量鲫鱼豆腐金橘汤的做法步骤
1.准备好所需要的原材料，（鲫鱼买的时候让摊主处理干净）。
2.豆腐切成方块，葱斜切一厘米左右的段，姜切成片，金橘一剖两瓣去掉籽。
3.取少许葱段和两片姜片放进鱼肚中腌渍，去腥味。
4.炒锅做火上烧热后，用姜片擦拭一遍，煎鱼皮时鱼皮不会粘锅。
5.倒入三勺植物油，将鱼煎至两面金黄。
6.将煎好的鱼转至砂锅，添凉水没过鱼身要一指节高，把葱姜放进去。
7.倒入少许的料酒，去腥味。
8.盖锅盖大火煮沸，5分钟后转小火煲。
9.煮到20分钟后，将豆腐块和金橘块倒进去。
10.加入一勺食盐。
11.继续小火煲15分钟后就可以了。上桌前撒香菜叶。
小窍门&温馨提示
煎鲫鱼前，把空锅烧热，用姜片均匀擦拭一遍后再煎鱼。鱼皮就不会粘锅底了。
TAGS：
汤类 汤羹 产妇 老人 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 其他菜系 晚餐 鲫鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鲫鱼麻蛤汤
下一篇： 肉糜炒蒜薹的做法,肉糜炒蒜薹怎么做,蒜苔炒肉糜,蒜薹炒肉的,蒜苔炒肉做法家常,蒜薹炒肉的肉咋样炒嫩
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
