主料:
蒜薹，
300g，
肉糜，
150g
辅料:
油适量，
盐适量，
白砂糖适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
胡椒粉适量葱姜适量肉糜炒蒜薹的做法步骤
1.肉糜加胡椒粉、料酒、生抽搅拌均匀腌制一会儿。
2.蒜薹洗干净切成段。
3.锅中加水烧开，蒜薹入锅焯水后捞出沥干水。
4.起油锅，葱姜入锅煸香后肉糜入锅炒。
5.蒜薹入锅炒。
6.料酒入锅炒。
7.白砂糖入锅炒。
8.老抽入锅炒。
9.盐入锅炒均匀关火。
10.盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、肉糜提前腌制再入菜，口感、味道更佳。
2、蒜薹提前焯水再入菜，可以降低辛辣味道。
TAGS：
热菜 家常菜 蒜薹
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