主料:
苦瓜，
2根，
鸡蛋，
2个
辅料:
油，
15克，
盐适量苦瓜煎蛋的做法步骤
1.主
辅料
： 苦瓜、鸡蛋
2. 把苦瓜洗净去瓤。
3. 切碎后装入盘中。
4. 打入鸡蛋。
5.加少许盐。
6. 将其均匀的搅拌成粘稠的苦瓜蛋液。
7. 煎盘烧热，倒入蛋液，中小火煎制。
8. 煎制到蛋液定型，翻面再煎
9. 两面都煎制定型，出锅装盘即成。
10. 改刀装盘，即可上桌食用。
小窍门&温馨提示
1、煎制时不宜用旺火，容易糊底。
2、盐要少放，口味淡一些为好。
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 苦瓜
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