主料:
低粉，
150g中等鸡蛋，6只玉米油，
50g，
白砂糖，
150g
辅料:
芝麻，
适量（杏仁片）老式鸡蛋糕的做法步骤
1.鸡蛋加白砂糖用打蛋器打发
2.先用低档打至细泡出现转中档
3.打至浓稠用打蛋器滑动纹路不易消失，烤箱180度预热
4.分2次加入过筛的低粉，上下翻动的手法搅拌均匀
5.倒入玉米油，用由上往下的手法搅拌均匀
6.鸡蛋液倒入模具中，八九分满，撒上芝麻或者杏仁
7.这个是撒芝麻的180度15-20分钟最后几分钟关注一下上色问题
8.芝麻的
9.杏仁的
10.。
小窍门&温馨提示
我家烤箱多且大，所以量可能大了，烤箱小的依量减半做
最后几分钟最好盯着烤箱，烤箱有温差的注意上色问题
TAGS：
糕点 其他菜系 低粉
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