主料:
大白菜心适量，
黑木耳适量，
梨适量
辅料:
葱姜蒜适量
配料:
生抽适量，
味精适量，
白糖适量，
醋适量，
香油适量，
花椒粉适量凉拌菜心木耳的做法步骤
1.初加工：白菜心洗净、切丝、沥干水分待用；黑木耳泡发后去蒂、开水下锅煮3-5分钟，取出、沥干水分、切丝待用；香梨1个，洗净、去皮去核、切丝待用。
2.准备调料：葱姜蒜末、生抽、花椒粉放置碗内，炒锅放油，烧至7成热，将油浇在佐料碗里，再依次加入味精、白糖、醋、香油调匀。
3.将白菜丝、木耳丝、梨丝与调料一起搅拌均匀，腌制10分钟以上即可食用，时间长，则更入味。
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凉菜 大白菜心
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