主料:
老豆腐,
500克
辅料:
蒜,
4瓣,
酱油,
2汤匙,
米醋,
1汤匙,
香油,
少许,
盐适量蒜泥豆腐的做法步骤
1.豆腐一块清洗干净;
2.切成小方块;
3.锅里放凉水,放入适量的盐,同时把豆腐放进去;
4.开火,中火烧至水开,水刚开始冒泡的时候,关火,捞出豆腐;
5.蒜捣成蒜泥,放酱油;
6.放米醋;
7.放香油调拌均匀;
8.浇在已摆盘豆腐上,即可开吃。
小窍门&温馨提示
凉水下豆腐,水开后捞出豆腐,豆腐非常软嫩,趁热浇汁吃。
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