主料:
番茄，
2个，
肉馅适量，
挂面适量，
青菜适量
辅料:
葱末适量，
姜末适量，
鸡蛋，
1个，
淀粉适量调料
盐适量，
料酒适量，
胡椒粉适量番茄肉丸汤面的做法步骤
1.番茄去皮切块。
2.油热，加入少许姜粒。
3.加入番茄炒至翻砂。
4.加水和适量盐。
5.取适量肉馅，加入适量葱末、姜末、料酒、盐、胡椒粉、蛋清（或鸡蛋）、淀粉，顺一个方向搅拌上劲。
6.汤微开调小火，下丸子。
7.中火煮至肉丸熟透盛出。
8.锅中烧开水。
9.煮几片菜叶。
10.煮好菜叶捞出，煮面。
11.碗里盛入丸子汤。
12.面煮好和青菜一同放入碗里， 放上肉丸即可。
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主食 面条 家常菜 早餐 晚餐 番茄
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