主料:
米粉,
2杯(400ml)
辅料:
水,
4杯(800ml),
猪肉,
(100克),
香菇,
(1个),
姜末,
(少量)
配料:
盐,
(1小勺),
豆豉酱,
(1小勺),
酱油,
(2小勺),
糖,
(1小勺)台湾小吃碗粿的做法步骤
1.油锅热后放入猪肉,炒至变色后放入香菇,姜末,豆豉酱,酱油,糖,加热后盛出。
2.洗净锅,放米粉和水,搅打3分钟后停下静置几分钟。
3.后以小火续煮,搅拌成糊状后关火。
4.上“3”放“1”。放置蒸锅上蒸30分钟即可。
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热菜 米粉
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