主料:
高筋面粉，
300g，
酵母粉，
3g，
细砂糖，
30g，
奶油，
40g，
盐，
3g，
鸡蛋，
55g，
牛奶，
80g牛角面包的做法步骤
1.除了奶油外，所有的材料揉成团后，再加入奶油
2.揉出筋，发酵40分钟
3.发酵好的面团，分成8份，滚圆，醒10分钟
4.搓成丁锥形
5.擀成薄片
6.后面切开一点
7.卷起来
8.做好的牛角面包
9.擦上蛋夜，最后发酵40分钟
10.上后170度下火150度，烤20分钟
小窍门&温馨提示
按照自己家烤箱，调适合的温度
TAGS：
糕点 高筋面粉
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