主料:
猪肉，
200克，
玉米，
50克，
西红柿，
300克，
马苏里拉芝士适量，
白米饭适量，
鸡蛋，
二个，
洋葱适量，
糖适量
辅料:
盐适量，
橄榄油适量，
胡椒粉适量，
淀粉适量茄汁猪扒饭的做法步骤
1.猪肉用刀背拍松，然后用盐、橄榄油、胡椒粉、淀粉腌制半小时
2.玉米切粒，洋葱切条，西红柿底部划十字
3.煲开水，放进西红柿，去掉西红柿的皮后捞起
4.锅内放橄榄油，将西红柿、洋葱、玉米粒放进锅里煮酱汁
5.最后加入适量的糖，待糖融化即可铲起待用
6.白米饭加入鸡蛋炒香铲起待用
7.锅内放橄榄油，将腌制好的猪扒煎至金黄色七分熟
8.然后将猪扒铺在蛋炒粉的面上
9.淋上煮好的酱汁
10.撒上马苏里拉芝士
11.烤箱预热200度烤10分钟即可
12.成品图
小窍门&温馨提示
1、猪扒一定要拍松
2、自己煮的酱汁会更香
3、可以加入蘑菇等，根据自己口味调整
4、白米饭一定要先放进冰箱至少半天以上才用来做炒饭
5、每个烤箱温度会有些偏差，具体自己把握
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烘焙 其他菜系 猪肉
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