主料:
猪肉，
250克，
菠萝，
120克
辅料:
白胡椒适量，
鸡精适量，
面粉适量，
鸡蛋，
1个
配料:
盐适量，
生抽适量，
醋，
10克，
番茄酱，
40克，
糖，
10克，
玉米淀粉，
5克，
水，
50克，
料酒适量菠萝古老肉的做法步骤
1.肉切块加入适量生抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒腌制30分钟入味。
2.菠萝切块、红椒切块备用。
3.40克番茄酱加入10克糖、10克醋、50克水搅拌均匀备用。
4.40克番茄酱加入10克糖、10克醋、50克水搅拌均匀备用。
5.肉粘适量蛋液，裹上面粉。
6.小锅油烧热，把肉倒入锅内炸熟。
7.捞起肉备用。
8.锅中加入少量油烧热，加入菠萝块翻炒出至菠萝变软。
9.加入红椒接着翻炒。
10.加入肉翻炒，倒入番茄汁，炒至粘稠关火。
11.酸甜可口的菠萝古老肉……
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热菜 猪肉
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