主料:
鸡蛋适量，
韭菜适量，
粉条适量，
姜适量，
馄饨皮适量
辅料:
生抽适量耗油适量盐适量，
十三香适量韭菜鸡蛋小卷的做法步骤
1.鸡蛋打散 炒熟 剁碎
2.粉丝热水泡软 剁碎（发现家里粉条吃完了，我用的米粉）
3.姜剁碎，韭菜洗净晾干或者用厨房纸巾吸干水分，然后切碎（姜已经放韭菜下边了，忽略没拍到）
4.调馅，先给韭菜加油防止出水，最后根据馅量放上边的调料
5.馄饨皮放馅料上卷一下，两边口捏紧就OK然后电饼铛刷油，煎几分钟
小窍门&温馨提示
鸡蛋热的时候不要和韭菜放一起，韭菜切好先放油，调馅料时候盐最后放，防止韭菜出水。大家也可以放自己喜欢吃的菜做馅，
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小吃 其他菜系 鸡蛋
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