主料:
尖椒，
1个，
鸡腿，
3个
辅料:
豆豉，
1碟，
生抽，
2勺，
料酒，
2勺，
白糖，
5g，
葱适量，
麻椒适量，
干红辣椒，
3个，
姜适量，
蒜适量豆豉尖椒炒鸡腿的做法步骤
1.鸡腿洗净
2.去骨，去皮
3.切丁，放入淀粉，料酒腌制
4.尖椒切圈
5.葱姜蒜切末，麻椒，干红辣椒准备，
6.锅中放油炼葱姜蒜麻椒油，然后炒鸡丁至变色
7.盛出备用
8.锅中留油炒尖椒圈至断生
9.放入鸡丁，生抽，料酒，白糖煸炒
10.出锅前撒干红辣椒碎
11.盛盘。
TAGS：
热菜 家常菜 尖椒
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