主料:
牛奶，
200g，
细砂糖，
50g，
鸡蛋，
1个，
玉米淀粉，
10g，
低粉，
10g，
淡奶油，
100g香草荚，1根香草奶油酱的做法步骤
1.香草荚切开刮出香草籽 牛奶 糖搅匀
2.连同香草荚一起小火煮至沸腾加盖焖一会
3.鸡蛋打散筛入玉米淀粉和低粉
4.把粉类与鸡蛋拌匀
5.取出之牛奶里的香草荚再次小火煮沸，倒1/3的香草牛奶至鸡蛋糊中快速搅匀
6.再把鸡蛋糊倒回到香草牛奶中搅匀，小火加热，边煮边搅拌直至面糊变浓稠关火
7.离火后把面糊连同锅一起坐入冰水中同时搅拌面糊至均匀光滑即可
8.将淡奶油打发至能保持纹路
9.加入冷却的香草面糊中拌匀
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自制食材 牛奶
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