主料:
鸡蛋，
2斤
辅料:
煮茶蛋的调料包，1个红辣椒适量，
大蒜，
6瓣，
花椒，
10多粒，
大料，
4颗，
精盐，
2大勺，
大葱，
半根，
姜，
4片，
清水适量，
老抽适量茶叶蛋的做法步骤
1.鸡蛋清洗干净
2.锅中放入所需的各种调料填清水，末过鸡蛋
3.大火烧开，然后转中小火慢炖
4.当锅中汤汁稍微粘稠时加入老抽少许
5.转大火烧开之后转小稳火，煮的整个过程大概在2个小时左右
6.当锅中出现冒气泡时，这时的茶叶蛋就基本好了，然后用勺子把蛋壳敲打碎
7.当锅中汤汁越来越少时也就说明我们的茶蛋要出锅了
8.汤汁这样就好了，然后鸡蛋就在锅中煲上一夜，第2天早起就可吃到美味的茶叶蛋喽
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小吃 其他菜系 鸡蛋
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