主料:
五花肉，
适量（或者后腿肉），
黄瓜适量，
大蒜适量，
葱适量，
姜适量
辅料:
盐适量，
生抽适量，
芝麻油适量，
糖适量，
料酒适量，
辣椒油适量蒜泥白肉的做法步骤
1.准备材料 。
2.冷水将肉下锅，加葱姜和料酒，将肉煮上。
3.煮熟出锅。
4.黄瓜用刨皮刀刨成 薄而长的瓜片。
5.黄瓜铺在盘子中摆出造型。
6.煮好的肉放至温凉时切片。将肉片摆在黄瓜上面。
7.大蒜捣成泥。
8.加盐加芝麻渍加生抽，还可以加些辣椒油。拌均匀淋在肉上就好了。
小窍门&温馨提示
保持肉片温热的状态比较好些。
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热菜 老人 川菜 午餐 晚餐 五花肉
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