主料:
鸡爪，
500克，
葱，
3棵小辣椒，3条香菜，
3棵，
姜，
5块，
蒜头，
5块，
陈醋，
5ml厨帮酱油，15ml芝麻油，
10ml，
鸡精，
3匙，
蚝油，
10ml，
盐适量酱醋鸡爪的做法步骤
1.材料:蒜头，小辣椒，姜，葱，香菜全部切碎。
2.先把鸡爪洗干净。
3.煲里放入清水煮开后再放入姜，盐。
4.再放入洗净的鸡爪。
5.煮熟后再捞上。
6.放入冰水泡10分钟左右。
7.先开好鸡精水。
8.再把泡好冰水的鸡爪捞上沥干水份，加上小辣椒,蒜蓉。
9.再加入酱油，芝麻油，蚝油，鸡精水，盐，陈醋。
10.加上香菜，葱粒即可。
11.味哒哒！
TAGS：
凉菜 常见菜式 鸡爪
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