主料:
鲫鱼适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
干红辣椒适量家熬鲫鱼的做法步骤
1.活鲫鱼2斤。
2.洗净，去腮，净肠。
3.葱姜切碎、料酒、酱油、盐、五香粉腌制一会。
4.沾干粉入油锅炸。
5.炸好备用。
6.葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味。
7.加醋、糖、酱油、料酒、盐。
8.加水煮开。
9.放鱼，先大火后小火慢慢炖。
10.直至把汤汁收干。
11.装盘，香酥鲜辣的鲫鱼。
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热菜 家常菜 老人 晚餐 鲫鱼
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