主料:
鸡蛋，
两个，
豆腐，
一块，
虾皮，
一把，
清水适量
辅料:
生抽，
一勺，
香油，
几滴，
盐，
少许虾皮豆腐鸡蛋羹的做法步骤
1.将两个生鸡蛋磕入碗中。
2.加入鸡蛋两倍的温水，在家少许盐。
3.用筷子搅打均匀。
4.将豆腐切成小块，排在蒸碗中。
5.将蛋液过筛，滤掉气泡，然后倒入篜碗中。
6.撒上一小把虾皮。
7.盖上保鲜膜或者锡纸，用牙签扎几个孔。
8.放进蒸锅大火蒸七八分钟再焖两分钟。
9.取出后加点生抽和香油就可以吃啦。
10.很嫩很好吃。
小窍门&温馨提示
无。
TAGS：
主食 家常菜 鸡蛋
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