主料:
毛豆，
300g，
肉丝，
150g，
酸菜，
半颗
辅料:
姜，
1小块，
蒜瓣，
2个，
葱，
2根，
干辣椒，
3个，
青椒，
1个，
糖，
少许，
生抽适量，
料酒适量，
食用油适量酸菜肉丝炒毛豆的做法步骤
1.毛豆用水焯一下、去除豆腥味，酸菜洗净
2.将酸菜切成丁
3.猪肉切成丝
4.调料备好
5.锅烧热放油，加入肉丝翻炒片刻、加入一半的姜蒜末翻炒
6.加入料酒1汤匙、生抽1汤匙翻炒均匀盛出备用
7.另起油锅、把剩下的一半调料加入翻炒出香味
8.加入酸菜、毛豆、加入生抽2汤匙翻炒片刻
9.加入炒好的肉丝
10.加入青椒碎快速翻炒
11.加入葱花、少许糖调味
12.翻炒均匀即可
13.成品图欣赏
14.成品图欣赏
小窍门&温馨提示
这道菜不要放盐、酸菜已经很咸、再加上生抽咸味已经够了
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 学生 毛豆
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