主料:
角瓜，
1根，
番茄，
1个，
鸡蛋，
3个
辅料:
盐适量，
胡椒粉，
少许，
鸡精适量，
花椒油适量，
葱花适量角瓜番茄炒蛋的做法步骤
1.角瓜洗净切片，葱花切好。
2.番茄洗净切块。
3.鸡蛋打散，加少许盐、胡椒粉搅拌均匀。
4.锅中油热后，倒入蛋液翻炒至熟，盛出备用。
5.锅中余油，下入葱花炒出香味。
6.下入番茄翻炒，炒至番茄变软。
7.加入角瓜翻炒。
8.炒至角瓜变软、番茄成泥状，加入盐、鸡精、胡椒粉、花椒油调味。
9.最后加入鸡蛋翻炒均匀。
10.成品。
小窍门&温馨提示
番茄炒成泥状，更入味更好吃。角瓜易出水，炒至变软即可。
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热菜 素菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 学生 角瓜
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