主料:
草鱼，
1条
辅料:
泡菜适量，
盐适量，
胡椒粉适量，
料酒适量，
蛋清，
1个，
淀粉适量，
葱适量，
姜适量，
泡椒适量，
鸡精适量，
花椒适量酸菜鱼的做法步骤
1.把草鱼清理干净。
2.骨头剔除，片成片。
3.把鱼片里加入盐 胡椒粉 料酒 蛋清 淡粉。
4.抓匀。
5.腌制十五分钟。
6.起锅烧油。
7.放入鱼骨煎一下。
8.然后放 葱 姜 泡椒 泡菜 加水 盐 鸡精 胡椒粉 煮开后 在煮五分钟。
9.把鱼骨捞出来放入碗中。
10.锅中放入鱼片。
11.煮熟捞出放入碗中。
12.加入葱姜泡椒段。
13.起锅烧油放入花椒暴香。
14.把油浇在碗中即可。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 草鱼
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