主料:
猪里脊,
1条,
胡萝卜,
1根
辅料:
黑芝麻,
1勺,
葱适量,
蒜适量,
盐适量,
白砂糖适量宝宝酱油适量宝宝食用油适量猪肉松的做法步骤
1.准备食材。
2.里脊肉洗净清水浸泡30分钟后,顺着纹理切成如图块大小,不能切太小咯!胡萝卜去皮切块。
3.里脊肉和胡萝卜加葱段蒜大火焯一下,去掉浮末,有压力锅就更好了,我用的是妈妈良品的珐琅铸铁锅,煮出来的食物更健康、很好香。
4.然后大宇电陶炉小火炖煮40分钟左右,不要着急哈~煮好的里脊肉和胡萝卜放凉备用。
5.把焯熟的里脊肉直接装袋,用擀面杖敲碎。敲成如图!(不用撕碎!)
6.好吃的肉松最关键的就是调汁儿,这次做的肉松之所以好吃到嗦手指就是它~因为宝宝食用油、宝宝酱油、糖、盐均适量,以自己家口味为准即可。
7.我做的胡萝卜肉松简单好操作就是靠它——东菱面包机,只需要把我们所需要的食材、调味料倒进桶里。和里脊肉一起煮的胡萝卜也不要扔,与肉一起到入内桶中。
8.加入之前调味汁儿。最好加入一小勺黑芝麻,让肉松更香!按下面包机的制作肉松模式,给它一个小时就可以见证肉如何变成松软鲜香肉松啦~
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小吃 其他菜系 猪里脊
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