主料:
鸡蛋,
10个,
猪肉,
1斤,
玉米粒,
少许鲜豌豆,少许荸荠,
10个
辅料:
生抽,
少许,
盐,
少许,
葱,
少许,
料酒,
少许,
糖,
微量姜沫适量蛋饺的做法步骤
1.将10个鸡蛋打散成蛋液,用小煎盘做成蛋饺皮备用。
2.将猪肉绞(或剁)成肉馅,将荸荠削皮、剁成泥,加入玉米粒、豌豆、荸荠泥及所有
辅料
,将馅料拌匀备用。
3.用摊好的蛋皮包馅料成饺子状,装盘上锅蒸15~20分钟即可。
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主食 其他菜系 鸡蛋
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