主料:
猪肉馅，
500克，
西兰花，
200克，
白菜，
300克，
面粉，
500克
辅料:
大葱，
1棵，
姜，
1小块，
酱油，
1勺，
香油，
1勺，
盐，
1.5勺兰花蒸饺的做法步骤
1.西兰花用淡盐水浸泡20分钟后洗净，切成小块儿，用料理机加适量清水打成汁
2.500克面粉加入260克蔬菜汁，和成面团，盖上保鲜膜饧发20分钟左右
3.选择三分肥七分瘦的猪肉馅儿，调入葱末、姜末、酱油、盐、香油，顺着一个方向搅匀
4.白菜剁碎和猪肉馅儿调匀
5.面团饧发好以后，揉上两三分钟，整理成如图形状
6.切成小剂子，擀圆成面皮
7.包好
8.蒸锅加水，篦子上抹少许食用油或是垫上小片的油纸再或是垫上湿的蒸笼布，摆好饺子，开火，上汽后蒸15－20分钟即可
9.成品
10.成品
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主食 面食 家常菜 老人 饺子 快餐 午餐 猪肉馅
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