主料:
粘米粉,
350克,
面粉,
100克
辅料:
酵母粉,
3克椰子蓉适量红枣,
15粒
配料:
白砂糖,
50克椰香红枣发糕的做法步骤
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1.将粘米粉、面粉以及白砂糖倒入碗中,搅拌均匀。
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2.然后逐点加入清水,搅拌均匀,并倒入用温水开好的酵母水以及椰蓉(注意:粉浆不宜太稀)。
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3.大盘上抹上一层食用油,将搅拌好的粉浆倒入,盖上盖子,任其发酵1~2小时。
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4.这就是发酵好后的粉浆,差不多满到盘边了。
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5.将红枣切成长条,摆到粉浆上。
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6.锅中烧水,等水开后将盘子放入,大火蒸20分钟就可以了。
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7.松软的发糕就蒸好了。
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