主料:
牛肉，
1.5kg
辅料:
酱油，
半杯，
八角，
2个，
花椒，
少许，
桂皮，
一块，
香叶适量，
孜然，
少许，
老姜，
一个，
红酒，
半瓶（酒要能够淹没牛肉）自制牛肉干的做法步骤
1.把牛肉清洗干净，把上面的多余的肥肉去掉。
2.先把牛肉按着条纹方向去切成几小条，然后再交叉条纹切成块。
3.把姜片放下去等水烧开，把牛肉放下去，把泡沫去掉。
4.准备好调料:小葱2到3颗，桂皮1块，八角两个，香叶少许，草果1个，白糖一勺，酱油适量根据个人口味，红酒半瓶。
5.帮我去掉后把牛肉捞起来，放入电饭煲里面。把红酒和酱油倒下去拌一下，然后把电饭煲，开起来，找到煮饭的功能，等到电饭煲自动煮好。查看一下里面的值是否已经收完。待汁收干完以后就可以开吃了。
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小吃 牛肉
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