主料:
野猪肉适量，
洋葱适量，
胡萝卜适量韭葱适量
辅料:
盐适量，
黑胡椒适量，
刺柏果适量，
丁香适量，
红酒适量意大利香醋适量酱油适量炖野猪肉的做法步骤
1.第一天：野猪肉放入锅中，加入香叶，洋葱片,刺柏果, 丁香，倒入红酒莫过肉，放置一天。
2.第二天：锅中大火放入油，把肉擦干后放入锅中。肉一面煎上色后翻转另一面煎。随后加入盐和黑胡椒。然后加入意大利香醋，一点酱油，加入少量前晚腌制肉的红酒，大火煮
3.汁水快收干时，加入剩下的红酒，加入洋葱块，胡萝卜，韭葱
4.烤箱140度烤3小时。
TAGS：
热菜 私房菜 野猪肉
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