主料:
鹌鹑蛋，
16个，
猪肉适量，
青椒适量，
红辣椒，
一个，
姜适量，
大蒜头适量，
豆豉适量
辅料:
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
米酒适量鹌鹑蛋一碗香的做法步骤
1.准备好食材
2.起锅烧油，鹌鹑蛋一个一个磕入锅中，煎成荷包蛋
3.辣椒斜切、猪肉肥瘦分开切成片、大蒜头切成片、姜切成末
4.起锅烧热不放油，下辣椒加盐煸香
5.辣椒翻炒至软，用碗盛出待用
6.另起锅，中小火，下肥肉煸出油，再下瘦肉翻炒变色
7.加辣椒翻炒均匀
8.加鹌鹑蛋，加一点点水稍煮，加鸡精、蚝油调味
9.加米酒和豆豉翻炒均匀
10.起锅装盘
11.鲜香美味，超级下饭哦。
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热菜 家常菜 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 鹌鹑蛋
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