主料:
鸡胸脯肉，
500g
辅料:
炸鸡粉适量高粘淀粉适量面粉适量，
鸡蛋清适量，
面包糠适量
配料:
盐适量，
味精适量，
黑胡椒粉适量，
料酒适量脆皮炸鸡块的做法步骤
1.高粘淀粉（更好挂糊）、炸鸡粉、面包糠。
2.把需要的蛋清、面包糠、炸鸡粉先准备好
3.我用的是高筋粉和高粘淀粉一起做的面糊，必须让面糊有一定的粘稠度，不要太稀。做好后备用。
4.鸡胸脯肉切块。大小自己定。
5.放入胡椒粉、盐、味精、料酒把切好的几块腌制几分钟。
6.少量面粉和高粘淀粉的混合，挂糊，调成粘稠状，不能太稀。
7.腌好的鸡块先挂糊，然后涂抹蛋液。
8.其次涂抹炸鸡粉、面包糠。记得按顺序进行。
9.油锅热了之后，把包裹好各种材料的鸡块下锅。掌握好火候，颜色变成金黄色后差不多就好了。
10.这样做出的鸡块儿皮包而且很香酥哦。
11.搭配番茄酱吃真的是太完美了。
12.简单、方便、划算，十几块钱就可以吃到一大盘。
小窍门&温馨提示
油炸食品经常吃是不太好啦，不过与其在外面吃还不如自己在家做着吃呢，最起码过程我们自己放心，自由的油用着也放心大胆。
亲，您也在家试试吧。简单方便更主要的是很实惠啊。
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