主料:
低筋面粉，
80克，
玉米油，
40克，
牛奶，
70克，
白糖，
50克，
鸡蛋，
4个
辅料:
草莓，
300克，
鱼胶片，
3片，
白糖，
25克，
淡奶油，
100克，
牛奶，
150克草莓小清新慕斯蛋糕的做法步骤
1.蛋糕体材料备好，把鸡蛋蛋清和蛋黄分开。
2.蛋黄里加入牛奶，玉米油，筛入面粉拌匀。
3.蛋清用打蛋器打成干性发泡。
4.就和蛋清霜翻拌均匀。
5.倒入铺了油纸的烤盘。
6.烤箱170度25分钟。
7.拿出晾凉。
8.用6寸蛋糕模具扣出一个圆形蛋糕体。
9.慕斯馅材料备用。
10.把草莓放入料理机打碎
11.牛奶放入碗中。
12.加入清水泡软了的2片鱼胶片，用微波炉加入10秒让鱼胶片化开。
13.晾凉倒入草莓液拌匀。
14.淡奶油打发到流动状态即可。
15.把13步倒入到打发成流动状态的淡奶油中，拌匀，慕斯液就做好了。
16.把蛋糕体放入爆了锡纸的模具中。
17.倒入模具中。
18.撒入草莓粒。
19.把剩下的慕斯液倒入。
20.放入冰箱冷藏4小时左右。
21.再把草莓液加上鱼胶片化开，倒入冷藏好的慕斯上入冰箱冷藏。
22.拿出蛋糕，用吹风机把边上吹一下，脱模，装饰即可。
23.好吃的入口即化，再接再厉，争取做得更好。。
小窍门&温馨提示
模具用蛋糕模也一样的，倒扣用锡纸包住，没有慕斯圈的亲可以考虑。
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烘焙 儿童 其他菜系 生日 低筋面粉
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