主料:
普通面粉，
100克，
玉米淀粉，
20克，
鸡蛋，
半个，
牛奶，
10克
辅料:
玉米油，
30克，
绵白糖，
35克花朵饼干的做法步骤
1.将白糖加入玉米油内。
2.加入10克牛奶，搅拌均匀。（牛奶在此处只是提升一下口味，10克的量是品不出奶味的，也可以不加。）
3.搅拌后就象稀浆糊一样。
4.搅拌后就象稀浆糊一样。
5.搅拌均匀后，白浆糊变成黄浆糊。
6.筛入提前混和好的粉，和成光滑的面团，不必过度地揉，然后盖保鲜膜，放冰箱冷藏室半小时。
7.取一块面团擀薄，约2、3毫米薄，可以在底下铺保鲜膜或撒面粉，防粘。
8.手工制作的花朵模子，亮个相。
9.刻不开花朵的地方，用的小的雪松模子，刻下的边角，再团成面团，继续擀薄了用。
10.刻好的饼干坯放一边，松驰20分钟。然后放入预热好的鏊子里，不用刷油，小火烙。
11.约5分钟左右就可以翻面，翻2、3次就熟了（具体时间还要看饼干坯的薄厚），喜欢白颜色的可以不翻面，始终烙底面，但是火候一定要小，不然底糊了，顶还不熟。这次擀的多数在2毫米左右，所以熟的快。
12.取出后，晾凉。热的时候软，不酥。
13.成品中度甜偏甜一点，烙的时间短有松酥感，烙的时间长则是硬酥感。
小窍门&温馨提示
1，烙制用小火。
2，平底烙的不必担心隔夜返潮，但是如果做的多，一时吃不完，还是要密封防潮的。
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