主料:
鸡蛋，
4个，
低筋面粉，
100克，
淡奶油，
80克
辅料:
白糖（打发奶油用5克/打发蛋白用30克/面粉蛋黄用25克），60克奶油蛋糕卷的做法步骤
1.省略了打发蛋白跟加面粉的步骤。用油纸先平铺到烤盘中。把浆晾到烤盘中。镇一下再放入烤炉
2.170度。10分钟。我家用是13L的小型烤炉
3.打发好的奶油从冰箱拿出来。蛋糕晾凉再涂上奶油。避免奶油遇热会融化
4.涂上奶油的蛋糕
5.卷起来。然后用油纸包住。放冰箱冷藏1小时。
6.切卷可以把切刀放一下热水。这样不会沾刀
7.美美哒的卷出炉啦
8.美味美味。
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烘焙 蛋糕 其他菜系 鸡蛋
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