主料:
里脊肉，
450克
辅料:
番茄酱，
1勺，
白砂糖，
1.5茶匙，
盐，
2克，
料酒，
1茶匙，
生抽，
2茶匙，
胡椒粉适量，
花生油，
500克，
玉米淀粉，
1勺，
芝麻适量糖醋里脊的做法步骤
1.里脊肉放入冰箱冷冻半个小时比较好切，切成等量的条。
2.肉丝放入深碗中，放入盐，胡椒粉，生抽，料酒。
3.盖上保鲜膜腌制20分钟。
4.番茄酱中加入白砂糖，清水半碗，芝麻拌匀备用。
5.肉丝均匀的裹一层玉米淀粉。
6.在抖掉多余的淀粉，有时间就在静止一会，让淀粉吸附一下。
7.锅中倒入油加热到6成，把肉丝炸出。
8.油温加热，重新复炸一下，让里脊肉更酥脆。
9.锅中留底油，倒入番茄汁小火炒制略稠一点。
10.倒入肉丝快速翻炒。
11.炒制肉丝均匀的挂汁即可。
12.成品图。
13.成品图！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 里脊肉
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