主料:
高粉，
200g，
低粉，
50g，
细砂糖，
20g，
盐，
3g，
酵母，
4g，
鸡蛋，
1个，
黄油，
25g，
牛奶，
105g
辅料:
全蛋液，
半个青葱碎适量盐，
2g，
黄油，
5g葱香咸味小面包的做法步骤
1.把材料倒入揉面桶首先加入盐、细砂糖、鸡蛋及牛奶
2.再倒入高低粉及酵母启动搅揉至扩展
3.再加入软化的黄油进行搅揉至出膜并进入发酵阶段
4.一发完成后把面团平均分成8 个，揉圆盖上保鲜膜醒置10分钟
5.醒置完成后压扁面团擀成舌型并从边卷起收口
6.在擀卷完面团后把面团搓揉成长条大概是30cm长度，如果你的面团一直回缩那么就盖上再醒置10分钟
7.在三分一处打个结，把双边一个卷入底。一个卷进中
8.打成一个小花型进入二发阶段
9.在二发的时候，我们黄油和盐隔水融化加入蛋液搅拌搅拌，青葱碎放置一边等待二发完成。才放入搅拌
10.二发完成的时候倒入青葱碎，根据你的喜好去涂抹
11.烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟即可出炉。
12.那么美味葱香的咸面包就完成了
13.咸味小面包
小窍门&温馨提示
青葱碎放置一边等待二发完成。才放入搅拌以免青葱脱水
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烘焙 早餐 其他菜系 高粉
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